Pasi on koulutukseltaan ravintolakokki ja opiskellut lisäksi K-ryhmän koulutuksessa suorittaen mm. ruokamestarin valmennuksen sekä Ruokakauppiaan valmennuksen. Parhaillaan hän suorittaa yrittäjän ammattitutkintoa.
Minna on suorittanut yrittäjän ammattitutkinnon sekä K-ruokakaupan ravintotaitaja -valmennuksen ravitsemuksen ja ruokavalioiden erityisosaajaksi.
Kauppiasparin harrastuksiin kuuluvat kuntosali ja karaoke. Perheeseen kuuluvat Vertti (12) ja Veeti (8).
Kärsämäellä asuva pariskunta ottaa mielellään vastaan isomman kaupan haasteet. ”Veikko ja Kaisu ovat tehneet erinomaista työtä ja meidän on helppo jatkaa ammattitaitoisen henkilökunnan kanssa”, kauppias Pasi Mikkola sanoo.
”Tarkoituksemme on kehittää kaupan tuorevalikoimia ja ruokaisuutta. Myös lähiruoan tarjontaa toivomme pystyvämme lisäämään. Lähiruokavalikoimia pyrimme kasvattamaan hyvillä paikallisilla tuotteilla”, kauppias jatkaa.
Nykyiset kauppiaat Veikko ja Kaisu Junttila keskittyvät rauta-maatalouskauppaan.
