Joka päivä yli 70 täysperävaunuyhdistelmää kaartaa Vantaan Kyytitieltä Keskon keskusvarasto KV2:n alueelle. Rekoissa on yhteensä noin 3 700 kuormalavallista teollisia elintarvikkeita ja kodintarvikkeita, jotka pian jatkavat matkaansa kauppojen hyllyille.
KV2:N LAAJENNUS- JA MODERNISOINTIHANKE on edennyt noin puoleen väliin. Varastointialueita on laajennettu tuhansilla neliömetreillä ja toimintoja tehostettu vastaamaan kasvavaa volyymia. Tänä vuonna rakennetaan vielä hedelmien ja vihannesten sekä teollisen tuoretavaran uusia varastointialueita. Laajennuksen jälkeen KV2:n pinta-ala on noin yhdeksän hehtaaria.
Varastojen ja logistiikan toimintaa suunnitellaan ja hiotaan kaupan myyntiennusteiden mukaan. Jokaisen tuotteen menekki vaihteluineen tunnetaan tarkasti, ja ajantasaiset tiedot vaikuttavat jatkuvasti varaston täydentämiseen.
Myös prosessin eri vaiheet ja työntekijöiden toimenkuvat ovat tarkasti viilattuja. Asiat tapahtuvat silloin ja siten kuin niiden pitää, ja hyvin tehty työ motivoi tekijäänsä. KV2:n Teollisessa elintarvikkeessa työskentelee noin 800 henkilöä mukaan lukien tuntityöläiset, jotka tasaavat ruuhkahuippuja.
TEOLLISTEN ELINTARVIKKEIDEN varaston laajennusosan vastaanottoalueella kuljettajat purkavat kotimaasta tulevat kuormat ja keskusvaraston oma henkilökunta konteissa saapuvat tuontituotteet. Marko Huovinen tarkistaa, että Pirkka Tortillachipsin lähetyslistasta ja kuljetuspakkauksesta löytyy sama EAN-koodi ja että lavoilla on oikea määrä laatikoita. Hän vie tuotteet varastosaldolle ja merkitsee järjestelmään tuote-erän parasta ennen -päiväyksen. Se varmistaa, että tortillachipsit sijoittuvat varastossa optimaaliseen paikkaan ja kerätään aikanaan päiväyksen mukaisessa järjestyksessä. Huovinen tulostaa ja kiinnittää kuhunkin lavaan keltaisen tarran, jonka viivakoodi sisältää lavan nimen ja numeron.
TAVARAN VASTAANOTTAJIEN järjestelmään luomat trukkitehtävät näkyvät luettelona trukkien näytöillä. Rivit kertovat mitä, mistä ja minne kuljetetaan. Trukinkuljettaja Tuukka Kauppinen kuittaa kuljetettavakseen tehtävän ylimmältä riviltä.
Uudet trukit ovat parantaneet merkittävästi kuljettajien työergonomiaa ja -turvallisuutta. Kauppinen poimii tortillachips-lavan trukin haarukkaan, skannaa viivakoodin keltaisesta tarrasta ja saa tarkemmat tiedot lavan kohteesta. Tuotteelle varattu hyllypaikka voi olla nopeakiertoisessa lähireservivarastossa tai korkeavarastossa. KV2:n teollisten elintarvikkeiden varastossa on yhteensä 57 300 lavapaikkaa.
LÄHIRESERVIVARASON KERÄYSALUEELLA kulkee parhaimmillaan noin sata ajokkia. Jokaisessa vuorossa, kellon ympäri, on noin 70–80 kerääjää. Öisin kerääjinä työskentelee vain yövuoroa tekeviä työntekijöitä.
Kerääjä Elias Tölli tekee sekä aamu- että iltavuoroja. Tölli kuljettaa seisten ajettavaa keräysvaunua, poimii rullakkoon keräystehtävään listatun tuotteen ja jatkaa seuraavaan hyllypaikkaan. Keräyksestä valtaosa tehdään puheohjatun järjestelmän ohjaamana.
Keräystehtävät muodostetaan tilauksista, joista valtaosa tulee kaupan tarvesuunnittelujärjestelmän kautta. Tuotteiden keräystä tehostaa varaston tuotesijoittelu, jota järjestelmän avulla muokataan jatkuvasti vastaamaan kauppojen hyllyvälejä.
LÄHETYSALUEELLA lämpötila on vain muutaman asteen nollan yläpuolella, sillä tuoretuotteiden kylmäketju ei saa katketa. Lähettämön noin 150 työntekijällä on hyvä tuntuma työhön ja tilauksiin. Toimintaa ohjaavat asiakkaiden tarpeiden mukaiset kuormapäivät ja kuormien toimitusajankohdat: iltapäivisin lähtevät reiteilleen kaukojakeluasiakkaiden kuormat, illan kuormat starttaavat iltakymmeneltä ja aamuyön aikana matkaan lähtevät kuormat lähialueasiakkaille.
Liinu Saari yhdistää keräyksestä tulleisiin rullakoihin Keskon muista varastoista tulleet tilatut tavarat ja terminaalitavarat. Puheohjattu keräysjärjestelmä on teettänyt kerääjillä mahdollisimman täysiä ja kauppojen hyllyvälien mukaan täytettyjä rullakoita, mutta kuormien yhdistelyssä Saari kollegoineen tekee vielä viimeistelevää käsityötä.
KV2:STA LÄHTEE PÄIVITTÄIN lähes 7 000 kuutiometriä tavaraa, mikä vastaa noin 400 kuormaa. Osa kulkee Keskon maakuntaterminaalien kautta, osa kaukojakelukuormina suoraan K-Citymarketeihin ja K-Supermarketeihin sekä lähijakelukuormina Etelä-Suomen kauppoihin. Lisäksi tavaroita menee Kespron asiakkaille ja tukkuihin. Yhteensä koko Suomessa jakelukuormia ruokakaupoille ja Kespron asiakkaille ajetaan päivittäin noin 750.
TEKSTI: Niina Mälkiä / KUVA: Eveliina Mustonen
Lue koko juttu 24.1. ilmestyvästä Kehittyvästä kaupasta.
